Yeşil mercimek sofralarımızdan eksik etmememiz gereken gıdaların başında geliyor. Mükemmel bir B vitamini kaynağı olan mercimek demir, magnezyum ve potasyum açısından da son derece faydalıdır. Tam bir lif deposu olan mercimek sağlıklı bağırsaklar için kıymetlidir.

Kanseri önler

Mercimek antioksidan ve anti-enflamatuar özellikleri nedeniyle birçok kanser türüne karşı iyi bir koruyucudur.

Kalp dostu

Yapılan bir deneyde her gün 60 gram yeşil mercimek tüketenlerin kötü kolesterollerinin düzeldiği saptanmıştır. Kilo vermeyi hızlandıran mercimek aynı zamanda tam bir kalp dostudur.

Bağışıklığı güçlendirir

Yüksek miktarda protein içeren yeşil mercimek kas gelişimi için yararlıdır. Hamilelerin ve gelişim çağındaki çocukların sıklıkla tüketmesi gereken yeşil mercimek bağışıklık sistemini de güçlendirir.

Enerji verir

Yeşil mercimek, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlar. Mercimekte bulunan lifler kan şekeri dengesinin sağlanmasına yardımcı olur.

Alzheimer riskini azaltır

Yeşil mercimek içerdiği magnezyum nedeniyle böbrek sağlığı için son derece yararlıdır. Ayrıca yeşil mercimek Alzheimer gibi hastalıklarının yaşanma riskini azaltır.

Sofralardan eksik edilmemeli

Beyin sağlığı, bağışıklık sistemi, sindirim sistemi acısından son derece yararlı olan bu besini özellikle çocuklar haftada bir kez dahi olsa tüketmeli.

Yeşil mercimeğin zararları?

Bazı kişilerde yeşil mercimek alerjik reaksiyonlara sebep olabilir. Son derece yararlı bu besinin çokça tüketimi ise böbrek problemlerine neden olabilir.