Bu sıcak bahar günlerine yakışan bir tarifle karşınızdayız. Leziz olduğu kadar pratik bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Uzmanların tatlılarda, keklerde şeker yerine kullanmamızı önerdiği hurma ile hazırlayacağınız bu hafif tatlı ailenizin yeni favorisi olacak. Emin olun bu tarif hazır puding pişirmekten bile kolay. Muhtemelen bu tarifi bir kez uyguladıktan sonra evdeki herkes bundan sonra sizden hurma uyutması isteyecek.

Hurma uyutması

Malzemeler 2 su bardağı süt 15 adet hurma 2-3 adet ceviz

2 su bardağı sütü ocağa alın. Sütün ısısını adeta yoğurt mayalarmış gibi ayarlamanız şart. Yani ılınan süte güzelce yıkadığınız serçe parmağınızı daldırın ve ona kadar sayın. Parmağınız ısınıyor ama yanmıyorsa ısı ayarlanmıştır.

Süt ısınırken siz hurmaları çekirdeklerinden ayırıp, rondodan geçirin.

Cevizleri de rondoda toz haline getirin.

Süt arzu edilen ısıya gelince tüm malzemeleri birleştirin.

Sütlü karışımı bir saat boyunca buzdolabında bekletin.

Bir saatin ardından hazırladığınız karışımı blendardan geçirin.

Pürüzsüz bir tatlı elde ettiğinizde, karışımı servis tabaklarına boşaltın.

Tatlınızı dilerseniz tarçın ve ceviz ile süsleyebilirsiniz. Bu tatlıya taze nane de çok yakışıyor.

Afiyet olsun.