Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız bizim size önerimiz keşkül olacak. Osmanlı mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan keşkül içerisindeki badem sayesinde damakları çatlatıyor. Keşkülü muhallebiden ayıran en önemli özellikte zaten içindeki badem. İşte sevdiklerinizin yüzünü güldürmenize yardım edecek keşkülün tarifi:

Keşkül tarifi

Malzemeler: 1 litre süt 1 su bardağı şeker (Damak tadınıza göre oranı arttırıp, azaltabilirsiniz.) 1 su bardağı badem tozu 2 yemek kaşığı nişasta 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya

Üzeri için;

Toz tarçın File badem

Bir tencere alıp içerisine tüm malzemeleri ekleyin. Elbette bu aşamada karıştırmayı ihmal etmeyin. Bir-iki kez karıştırdıktan sonra tencereyi ocağa alın. Keşkül kıvam alıp göz göz olunca ocağın altını kapatın. Tatlınız sıcakken kaselere paylaştırın. Keşkül ılınınca süsleyip, buzdolabına alın. Tatlınızı iyice soğuduktan 4-5 saat sonra ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun.