Vegan diyetini hayvansal hiçbir ürünün vücuda girmemesi kapsamındadır. Vejeteryanlığın bir üst seviyesi denebilir. Hayvan etinin yanısıra, bal, süt jelatin ve yumurta gibi hayvanlara ait olan hiçbir ürünün tüketilmemesi durumudur. 

Vegan diyetinde yenmemesi gereken gıdaları

Kırmızı et ve beyaz et

Her çeşit deniz ürünü

Süt ürünleri

Arı ürünleri

Hayvansal bazlı diğer takviye ediciler (omega-3, lakatoz vs)

Diyetin olumlu yönleri

- Kalori hesabı yapmanıza gerek yok. Genel olarak bitkisel ve lif ağırlıklı beslenmeye uyarlı bir diyet olduğu için hızla ideal kilonuza varabilirsiniz.

- Diğer diyetlere göre 2,5 kat daha hızlı toksin atımı ve kilo kaybı yaşarsınız.

- Belli bir doyum sınırlamasına tabi tutulmuyorsunuz çünkü yedikleriniz yüksek kalorili yiyecekler değil.

- Hayvansal gıdadan uzak olduğunuz için alzheimer kalp hastalıklarına yakalanma riskiniz azalıyor.

Diyetin olumsuz yönleri 

- Eğer bu diyete ya da yaşam tarzına birden adapte olmak isterseniz vücudunuzun vereceği ilk reaksiyon bolca ağrıdan ibaret olacaktır. 

- Vücuttaki toksinler hızla atılacağı için beyin buna tepki verecektir. Muhtemel olarak baş ağrısı görülecektir.

- B12, D vitamini, omega-3 gibi bazı vitaminlerden yoksun olacağınız için ekstra takviye almanız gerekecek.