Onur Yılmaz 

11 ayın sultanı Ramazan, tatlı sektörünü de hareketlendirdi. Geleneksel lezzetlerin üreticisi olan firmalar bayrama özel ikramlık tatlılarını şimdiden vitrinlerine koymaya başladı. En çok talep edilen tatlı çeşidi ise baklava.

25 ton satış yapıyor

Sektörün önde gelen firmalarından Seyitoğlu Gıda da, bayramda misafirlerinin ağızlarını tatlandırmak isteyenler için farklı ürünlerini beğeniye sundu. Ramazan ayı boyunca 25 tondan fazla tatlı satışı yaptıklarını söyleyen Seyidoğlu Gıda Genel Müdürü Mehmet Göksu, bayrama özel de 5 ton tatlı satışı hedeflediklerini ifade etti. Ramazan ayının en çok rağbet gören tatlısının açık ara farkla fıstıklı baklava olduğu bilgidini veren Göksu, baklavayı kadayıf ve cevizli baklavanın takip ettiğini ifade etti. Fıstıklı baklavanın kilosunun 89 liradan satıldığını kaydeden Göksu, kadayıf ve cevizli baklavanın da 75 liradan satıldığını ifade etti.

Özel tatlılara rağbet var

Seyidoğlu Gıda olarak 50’den fazla tatlı çeşidiyle tüketiciye hizmet verdiklerini ifade eden Göksu, “Sıcak geçen Ramazan ayında  hazırlanan tatlı serisinde güllaçtan traliçeye, bol cevizli yaz helvasından sütlü tatlılara kadar 50 çeşit tatlı yer aldı.  Baklava, Güllaç ve Kadayıf gibi tatlılar her zaman çok talep alıyor. Özellikle son yıllarda sıcakların da etkisiyle daha hafif tatlılara ise rağbet var. Seyidoğlu olarak 300’den fazla ürün çeşidimizin yanında bu yaza özel bir tatlı serisi hazırladık. Bol cevizli yaz helvası, tropikal meyveli helva çeşitleri, kalorisi yüzde 60 daha düşük sultan sarması adlı baklava çeşidimiz, traliçe, güllaç, kağıt helva, aşure, sütlü tatlılar ve pasta çeşitlerinden oluşan düşük kalorili tatlılar hazırladık” diye konuştu.