Hem lezzetli hem de farklı tarifleribu menüde bulabilirsiniz.

Erişteli yeşil mercimek çorbası

Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 2 çay bardağı erişte 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 su bardağı yoğurt nane, tuz, karabibiber 6 su bardağı su

Yapılışı

Öncelikle suyu ve tuzu tencereye alıp kaynatın.

Kaynadıktan sonra erişteleri içerisine dökün.

Haşlandıktan sonra, yeşil mercimekleri ve karabiberi ilave edin.

5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

Ilıdıktan sonra yoğurdu karıştırarak ilave edin.

Ilık bir çorba olduğu için, tereyağı ve naneli terbiyeyi en son ilave edip servis edin.

 

Soslu tavuk

Malzemeler

500 gr tavuk göğsü 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 talı kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı pulbiber 1 çay kaşığı köri bir tutam kimyon bir miktar tuz yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

Bütün malzemeleri derin bir kaseye alın ve karıştırın. Tavukları küp küp kesip harca ekleyin.

2 - 3 saat kadar dolapta dinlendirin ve zeytinyağında kızartın. Ilık olarak servis edin.

 

Nohutlu pilav

Malzemeler

2 su bardağı pirinç 3,5 su bardağı su 1 su bardağı nohut 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz, karabiber

Yapılışı

Yağları tencereye alın ve yıkadığınız pirinçleri üzerine ekleyin.

İyice kavurduktan sonra üzerine kaynayan suyu ilave edin.

15 dakika kadar pişirince nohutları da tavaya alın.

Suyunu çekene kadar pişirin.

10 dakika kadar kenarda demlendikten sonra servis edebilirsiniz.

 

Magnolia

Malzemeler

2,5 su bardağı süt 1 çay bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tereyağ

Böğürtlen sos 2 su bardağı böğürtlen 5 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı nişasta

Bir kenarda tencereye böğürtlenleri ve şekeri alarak pişirin. Nişastayı soğuk suyla açarak kaynayan tencereye boşaltın.  4-5 dakika göz göz olana kadar kaynatın ve soğumaya alın.

Süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı tencereye koyarak karıştırın. Bırakmadan karıştırın. Yoğunlaşıp göz göz olunca tereyağını ve vanilyasını ekleyin. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın. İlk sıcağı çıkınca karıştırarak dolaba koyun. 

Önce muhallebi ardından böğürtlen sosunu ekleyerek kupunuzu sırayla doldurun. Üzerine isterseniz kremşantiyle süsleyebilirsiniz. 

Afiyet olsun..