Lokantalarda yediğiniz, etlerin yanına yakışan ve damakları şenlendiren bu mezenin yapımı çok basit. Denediktan sonra devamlı yapmak isteyeceksiniz.

Malzemeler

Yarım demet maydanoz 1 kuru soğan 2 yeşil biber 1 acı biber 2 kapya biber 4 domates 2 diş sarımsak 2 limon 1 çay bardağı zeytinyağı nane  karabiber tuz toz biber sumak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası

Yapılışı

Derin bir kap içerisine; maydanoz, soğan, biberler ve domatesi ince ince keserek harmanlayın. Mümkünse satırla geçmeniz daha iyi olacaktır.

Başka bir kase içerisinde; 2 limonun suyunu, sarımsağı, zeytinyağını, salçaları ve baharatları koyarak karıştırın. Bu sosu, kestiğiniz sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.

Her şeyi harmanladıktan sonra, yarım saat kadar dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun...