Kadın - Aile
Acılı ezme tarifi | Yapımı kolay ve leziz bir meze
Yöresel tatlarımızdan olan bu mezeyi yapmak aslında çok basit..
Lokantalarda yediğiniz, etlerin yanına yakışan ve damakları şenlendiren bu mezenin yapımı çok basit. Denediktan sonra devamlı yapmak isteyeceksiniz.
Malzemeler
Yarım demet maydanoz 1 kuru soğan 2 yeşil biber 1 acı biber 2 kapya biber 4 domates 2 diş sarımsak 2 limon 1 çay bardağı zeytinyağı nane karabiber tuz toz biber sumak 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçasıYapılışı
Derin bir kap içerisine; maydanoz, soğan, biberler ve domatesi ince ince keserek harmanlayın. Mümkünse satırla geçmeniz daha iyi olacaktır.
Başka bir kase içerisinde; 2 limonun suyunu, sarımsağı, zeytinyağını, salçaları ve baharatları koyarak karıştırın. Bu sosu, kestiğiniz sebzelerin üzerine dökün ve karıştırın.
Her şeyi harmanladıktan sonra, yarım saat kadar dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun...