Kapari bir diğer ismiyle gebre otu Akdeniz bölgesinde kendiliğinden yetişen bir bitkidir. Kozmetik ve ilaç sanayinde kullanılan kapari salataların da vazgeçilmezidir. Zehirli bir bitki olduğu için işin uzmanlarınca toplanan ve turşusu yapılan kapariyi salatalarınızda, soğuk ikramlarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.

Peki, kaparinin faydaları nelerdir?

Antioksidan deposu

Kapari iyi bir antioksidan deposudur. Bu nedenle düzenli tüketiminde kapari hücre hasarlarını önler. Kısacası kapari yıllara meydan okumanıza yardımcı olur.

Anemi düşmanı

Demir insan bedeni için son derece önemlidir. Demir eksikliği anemisi yaşayanlar bu nedenle çeşitli sağlık sorunlarıyla uğraşır. Anemi tedaviniz sırasında düzenli olarak kapari tüketebilirsiniz.

Güçlü kemikler

Kapari; K vitamini, kalsiyum ve magnezyum içerir. Bütün bu vitamin ve minareller kemiklerin güçlenmesine yardımcı olur.

Kabızlığa son

Kapari düzenli tüketildiğinde kabızlık sorununu ortadan kaldırır.

Kalp dostu

Kan dolaşımını düzenleyen kapari kalp ve damar sağlığı için son derece faydalıdır.

Mide sorunlarına iyi gelir

Kapari özellikle ülser semptomlarını bir hayli azaltır.

Regl düzenleyici

Birçok kadın adet düzensizliğinden yakınır. Yapılan bilimsel çalışmalar düzenli kapari tüketenlerde regl düzensizliği sorunu yaşanmadığını ortaya koymuştur.

Kaparili kuskus salatası

Malzemeler: Bir paket kuskus 1 çay bardağı kapari turşusu 1 çay bardağı haşlanmış mısır 10-15 adet turşulu yeşil zeytin 3-4 adet kornişon turşu 2 adet kırmızı köz biber Nane Maydanoz Dereotu 1 adet limonun suyu Tuz Zeytinyağı

Öncelikle kuskusu tencereye alıp haşlayın.

Kuskus haşlanırken siz kornişon turşuları, zeytinleri ve köz kırmızı biberleri ince ince doğrayın.

Nane, maydanoz ve dereotunu da arzu ettiğiniz boyutlarda doğrayın.

Haşlanan kuskusu süzüp geniş bir kaseye alın.

Üzerine tüm malzemeleri ekleyip güzelce karıştırın.

Şimdiden afiyet olsun.