Sevilen bir şerbetli tatlı olan hanım göbeği tatlısı nasıl yapılır? Hanım göbeği tatlısının püf noktaları nelerdir? İşte hanım göbeği tatlısı tarifi...

Malzemeler:

-125 gr margarin
-1.5 su bardağı su
-2 su bardağı un
-3 yumurta

Şerbeti için:

-3 su bardağı toz şeker
-2.5 su bardağı su
-1 tatlı kaşığı limon suyu

Kızartmak için:

-Ayçiçeği yağı

Üzeri için:

-File Antep fıstığı

Hanım göbeği nasıl yapılır?

-Şerbeti için, su ile şekeri kaynatın. Ocağın altını kısıp limon suyunu ilave ederek tekrar kaynatın.
-Soğumaya bırakın. Tencereye su ve yağı aktarıp kısık ateşte yağ eriyinceye kadar bekletin.
-Kaynamaya yakın un ilave edip tahta kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin. Ocağın altını kapatın.
-Soğuyunca yumurtaları ilave ederek karıştırıp 20 dakika dinlendirin.
-Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle ortası delik yuvarlaklar hazırlayın.
-Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Hazırladığınız hamurları bu yağda kızartıp soğuyan şerbetin içine atın.
-Şerbeti çekince, üzerlerine file Antep fıstığı serperek servis yapın.