Sürekli aynı yemekleri ya da aparatifleri yapmaktan sıkıldıysanızi bu tarif sizleri kurtaracaktır. Yanına bir salata yaptığınızda da ara öğünlerinizi geçiştirmek için harika bir ana yemek olabilir.

Malzemeler

2 su bardağı arpa şehriye 3 su bardağı su (et suyuyla karıştırabilirsiniz) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 bulyon tuz, karabiber

Yapılışı

Tencereye sıvıyağ ve tereyağını alın.

Tereyağı eridikten sonra, üzerine arpa şehriyeleri ilave edip kavurmaya başlayın.

Şehriyeler kızarmaya başladığında 3 bardak sıcak suyu kontrollü bir şekilde ekleyin. Dilerseniz et suyu ekleyebilirsiniz.

Suyunu çekip haşlandığında ocaktan alarak 3-4 dakika kadar dinlendirin.

Suyunu çekme oranını çok iyi ayarlamalısınız. Aksi takdirde lapa ya da sert bir pilav elde edebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...