Hamsi ile farklı bir lezzet hazırlamak istiyorsanız; doğru yerdesiniz. İşte, dillere destan hamsi kuşu tarifi... 

Hamsi kuşu nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 kilo hamsi Yarım demet taze soğan Yarım demet maydanoz 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı mısır unu Kuru nane Tuz Karabiber Kızartmak için; 3 adet yumurta Yarım su bardağı mısır unu Ayçiçek yağı

Öncelikle hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını ayıklayın.

Fileto haline getirdiğiniz balıkları güzelce yıkayın.

Ardından yeşillikleri yıkayıp doğrayın.

Mısır unu ve yeşillikleri bir kase içerisinde karıştırın.

2 hamsi arasına yeşillikli karışımdan yerleştirin.

Bir kaseye yumurtaları çırpın.

Balıkları önce yumurta ardından mısır ununa bulayıp, kızartın.

Afiyet olsun.