Anadolu mutfağında yer alan tüm çorbalar fazlasıyla lezzetlidir. Ancak mercimek çorbasının yeri bambaşkadır. Dillere destan bir mercimek çorbası arıyorsanız: kesinlikle doğru yerdesiniz. İşte, merak ettiğiniz “Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?” sorusunun cevabı….

Lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 adet soğan 2 diş sarımsak72 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek un 6 su bardağı su Tuz Kimyon Nane

 

Öncelikle yemeklik doğranan soğan tereyağında güzelce sotelenir.

Soğanın rengi değişince tencereye sarımsak ve mercimekleri eklenir.

Mercimekler 1-2 dakika kavrulduktan sonra tencereye su eklenir.

1 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağını kavurun.

Kavrulan, köpüren unlu karışımı tencereye ekleyin.

Son olarak tuz ve baharatlar ilave edilir.

Mercimekler iyice yumuşadığında yemeğinizi blendardan geçirin.

Afiyet olsun.