Geleneksel lezzetlerimizden biri olan fasulye diblesini denemek ya da kıvamını tutturmak isteyenler için, ölçülü bir tarif derledik. Peki ama fasulye diblesi nasıl yapılır? Fasulye diblesinin malzemeleri nelerdir? İşte bütün detaylarıyla fasulye diblesi tarifi...

Büyük, küçük herkesin severek tükettiği, yararlı bir yemek olan fasulye diblesinin en güzel halini sizler için yazdık. Dilerseniz bulgurla da yapabileceğiniz bu tarif, bazı yörelerde limon ile tüketiliyor. Bir de limonlu fasulye diblesi denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

tuz, karabiber

Soğanın kabuklarını soyun. Minik küpler halinde doğrayın.

Fasulyeleri ayıklayın ve ince ince doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.

Derin bir tencerenin içerisine tereyağı, zeytinyağı ve soğanları alın. Karıştırarak kavurmaya başlayın.

Üzerine fasulyeleri ilave edin. Fasulyeleri de bir miktar soteledikten sonra domatesleri ekleyin.

Güzelce karıştırın ve fasulyenizin pişmesini sağlamak adına su ilave edin. İlave edeceğiniz bu su, fasulyenizin cinsine göre değişecektir. Bu yüzden azar azar ilave edin.

Fasulyeler hafifçe pişmeye başladığında pirinç, tuz ve baharatları ekleyin. İhtiyacı varsa su ilave edin.

Pirinçler şişip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Piştikten sonra ocaktan alıp oda sıcaklığında demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra servis edin. 

Şimdiden afiyet olsun...