Kahvaltılara, beş çaylarına yakışacak bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz. İşte, karnıyarık poğaça tarifi...

Karnıyarık poğaça nasıl yapılır?

Malzemeler

Hamuru için; 2 su bardağı ılık süt 6 su bardağı un Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker 1 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 

İç malzeme;

Yarım kilo kıyma 2 adet soğan 1 adet yeşil biber 1 adet domates Karabiber Pul biber Tuz

Üzeri için; 1 adet yumurta sarısı

Öncelikle işe sütü ısıtarak başlayın.

Isınan sütün içerisine şeker ve yarım paket yaş mayayı ekleyin.

Maya eriyene kadar sütü karıştırın.

Derin bir karıştırma kasesinin içine unu, sütü, sıvıyağı ve tuzu alıp yoğurun.

Kulam memesi kıvamında bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Bu nedenle son bardak unu yavaş yavaş eklemelisiniz.

Yoğurma işleminin ardından hamurun üzerine bir bez örtün ve mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalarınken bir tavada soğanları soteleyin.

Soğanların rengi dönünce tencereye kıymayı ekleyin.

Kıyma suyunu çektiğinde biber, domates ve baharatları ekleyip harcın pişmesini bekleyin.

İç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Harç soğuyunca hamurdan parçalar koparın.

Elinizle şekil verdiğiniz hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Hamuru aynı patlıcan keser gibi ortadan içini açın.

Açtığınız boşluğa iç harçtan doldurun.

Son olarak poğaçaların üzerine yumurta sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürün.

Afiyet olsun.