Son zamanlarda yaşanan olaylar sonucunda ıspanak zehirlenmesi oldukça merak ediliyor. Peki ama ıspanak zehirlenmesi nedir? Ispanak nasıl zehirler? Ispanak yaparken nelere dikkat edilmelidir? İşte detaylar...

Marketten alınan ıspanakları yiyenlerde bulanık görme ve kas güçsüzlüğü şikayetleri ortaya çıkıyor.

Ispanak pişirildiği zaman hemen tüketilmesi gereken, tekrar ısıtılmaması gereken yiyeceklerden biri. Çünkü ıspanağın gelişimi için gerekli olan nitrat, ısıtıldığı zaman nitrite dönüşerek zehirliyor.

Aslında direkt olarak ıspanak üzerinden zehirlenmek mümkün değildir. Ispanağın iyi yıkanmaması, temizlenmemesi veya yapılan ilaçlamanın zamansızlığı yüzünden üzerinde bakteri üretmesi sonucunda meydana gelir. Bu nedenle ıspanağı en az 5-6 su yıkamalı ve sirkeli su içerisinde bekletmelisiniz. 

Bu sebeplerin yanı sıra ıspanağın içerisine karışmış farklı otlar da zehirlenmelere sebebiyet verebilir. Farklı gördüğünüz ve bilmediğiniz otları yemeğinizin içerisine eklemeyin.