Son zamanlarda ortaya çıkan yeni hastalıklar ve kimyasallar sebebiyle evde yapılan yiyecekler daha fazla tercih edilir oldu. Bunların başında da ketçap ve mayonez geliyor. Peki ama evde ketçap nasıl yapılır?  Ev yapımı ketçap nasıl yapılır? Doğal ketçap nasıl yapılır? İşte detaylar...

İşte evlerinizde gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz ketçabın özel tarifi.. Dilediğiniz gibi tüketebileceğiniz, içeriğini ve kıvamını ayarlayabileceğiniz bu tarif sayesinde kimyasallardan uzakta bir yemek yiyebilir ve bunun keyfini sürebilirsiniz. 

Malzemeler 2 büyük boy kırmızı soğan 1,5 kilo domates 1 tatlı kaşığı karabiber 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı beyaz sirke 5 çorba kaşığı şeker 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

Zeytinyağı ev soğanları tavada kavurmaya başlayın. Kısık ateşte yavaşça karıştırarak karamelize etmelisiniz.

Domatesleri soyup, tavaya ilave edip kavurmaya devam edin.

Karabiber, pul biber, salça ve sarımsakları da ilave ettikten sonra iyice suyunu bırakmasını sağlayın.

İyice piştiğine emin olduğunuzda sirkeyi ve şekeri ilave edin.

Yarım saat kadar kaynatın ve blenderdan geçirin. 

Süzgeç yardımıyla derin bir kaba alın ve soğuyunca kaplara ayırabilirsiniz.