Hem farklı hem lezzetli bir pilav tarifi arıyorsanız; doğru yerdesiniz. İşte, kestaneli narlı pilav tarifi...

 

Kestaneli narlı pilav nasıl yapılır?

Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 4.5 su bardağı tavuk suyu 100 gram kuş üzümü 200 gram kestane 1 adet soğan Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın 100 gram kayısı 2 yemek kaşığı nar 1 demet dereotu Tereyağı

 

Pirinci yıkayıp yarım saat suda bekletin.

Kuş üzümü ve kabuklarınız ayıkladığınız kestaneleri ayrı kaselerde sıcak suda bekletin.

Tencereye tereyağı alıp soğanları kavurun.

Ardından süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.

Bu aşamada baharatları tencereye ekleyip kavurmayı sürdürün.

Tavuk suyunu tencereye ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.

Pilav suyunu çekmeye yakın suyunu süzdüğünüz kuş üzümünü, kestaneyi, narı ve kayısıyı tencereye ekleyin.

Pilav pişince ocağın altını kapatın ve tencere kapağının altına peçete yerleştirin.

Servis aşamasında tabakları dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.