Havalar bir sıcak bir soğuk devam ederken haliyle çok fazla kişi grip, nezle sorunuyla karşı karşıya kalıyor. Sarımsaklı ıspanak çorbası içinizi ısıtırken şifa bulmanıza da yardım edecek.  Merak ettiğiniz “Doğal antibiyotik çorbası nasıl yapılır?” sorusunun cevabı…

Sarımsaklı ıspanak çorbası tarifi

Malzemeler: Yarım kilo ıspanak 5 su bardağı su 1 adet soğan 1 adet havuç 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 2 adet yumurta sarısı 3 tatlı kaşığı limon suyu 3-4 diş sarımsak Toz zerdeçal Tuz Karabiber Sıvıyağ

 

İşe ıspanakları temizleyerek başlayın.

Yıkadığınız ıspanakları küçük küçük doğrayın.

Ispanakları 5 su bardağı suyla tencereye alın ve haşlanmaya bırakın.

Ispanaklar haşlanınca ocağın altını kapatın.

Ispanağı süzün ancak suyunu kenara kaldırın.

Bir tencereye sıvıyağ alın.

Isınan yağda soğan, sarımsak ve havuçları kavurun.

Soğanın rengi dönünce ıspanakları ve haşlama suyunu tencereye ilave edin.

15 dakika harlı ateşte kaynattığınız çorbanın altını kısın.

Bir kasede yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.

Tencereden aldığınız sıcak suyla yoğurdu ılıştırın.

Ardından karışımı tencereye ekleyin.

Son olarak çorbaya tuz, karabiber ve az miktarda zerdeçal ekleyin.

5-6 dakika sonra çorbayı blenderdan geçirin.

Servis aşamasında çorbanızı yağda kavurduğunuz file bademle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.