Kuş başı etle yapılan en güzel tariflerden biri de et sote tarifidir. Et sote çeşitli şekillerde yapılmakta. Damak zevkine göre sebze ve baharatlarla lezzetlendirilen et sote tarifini ilk kez yapacaklar et sote nasıl yapılır sorusunu sormakta. Peki, Et sote nasıl yapılır? İşte nefis et sote yapımı tarifi...

Et sote nasıl yapılır? 

Malzemeler

800 gram kadar kuşbaşı ya da julyen doğranmış et
3 yeşil biber
1 kırmızı biber
2 adet minik dogranmış domates
1 büyük soğan
3 4 diş sarimsak
Sıvı yağ ya tereyağ
Kekik
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı toz biber
Kırmızı pul biber

Yapılışı

Öncelikle tavayı en büyük ocağa koyalım ve iyice kızdıralım. 5dk kadar tavayı kızması için bekletin. Etleri kızgın tavaya atıp karıştırarak pişirin.

Suyunu çekince kontrol edin etin türüne göre pişme işlemi gecikebilir. Eğer etiniz pişmemişse ve etin suyu kalmadıysa içerisine su eklemeniz ve pişirmeye devam etmeniz gerekir. Etler olurken ayrı bir tava da soğan sarımsak ve biberleri az sıvı yağ ile kavurun.

Domates ekleyip biraz karıştırıp hazırda bekletin. Pişen etlere domatesli karışımı ilave edip kısık ateşte biraz daha pişirin. En son baharatları ekleyip servis edebilirsiniz.