Ekmek sofralarımızın baş tacıdır. Lezzetli ekmekleri kendi evinizde de gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. İşte, damakları şenlendiren Trabzon ekmeği tarifi. 

Trabzon ekmeği tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı kepekli un 6 su bardağı buğday unu 2 tatlı kaşığı kuru maya 3,5 su bardağı ılık su 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için: 3 yemek kaşığı su 2 yemek kaşığı sıvı yağ

 

Öncelikle hamur malzemelerini derince bir kap içerisinde yoğurun.

Yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor.

Hamurun üzerine streç film sarın.

Streç filmin üzerine ise bez örtün.

Yaklaşık yarım saat sonra hamurdan parçalar koparıp ekmek formu verip tepsiye yerleştirin.

Ekmeklerin üzerine hazırladığınız su-yağ karışımını sürün.

10 dakika kadar ekmekleri mayalanmaya bırakın.

Ardından ekmeklerinizi 200 derecelik fırında pişirin.

Ekmekler soğuduktan sonra dilimleyip, muhafaza edebilirsiniz.

Afiyet olsun.