Selçuklu döneminde günümüze kadar uzanan bir tarif mi arıyorsunuz? İşte, buram buram Anadolu kokan bir tarif. İşte, merak ettiğiniz "Ciğer çorbası nasıl yapılır?" sorusunun cevabı.

Ciğer çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler: 1 adet soğan 1 yemek kaşığı un 250 gram kuzu ciğeri Tereyağı Yarım Türk kahvesi fincanı sirke 5 su bardağı su Tuz Karabiber Maydanoz 

Öncelikle kuzu ciğerini bütün olarak haşlayın.

Haşlanan kuzu ciğerini küçük küpler halinde doğrayın.

Tencereye tereyağını alın ve yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.

Ardından tencereye unu ekleyip kavurun.

Tencereye sıcak su, sirke ve tuzu ekleyin.

Çorbanın altını kapadıktan sonra tencereye maydanozu ekleyin.

Afiyet olsun.