Alkali beslenme yöntemi birçok hasta tarafından araştırılırken, konuyla birlikte asidik ve bazik gıdalarda araştırılıyor. Alkali beslenmesi gereken kişinin vücudunda oluşan asit nedeniyle, alkali beslenme listesi oluşturması, daha fazla alkali gıda tüketmesi gerekir. Merak edilen "alkali besinler nelerdir?", "asitli gıdalar nelerdir?" sorularının cevabını, haberimizin detayından öğrenebilirsiniz...

Alkali beslenmede, asidik besinlerin alkali besinleri dörtte bir oranında aşmaması gerekir. Şeker hastalığı, yoğun stres, damar sertliği gibi durumlar varsa vücutta asitlenme yüksektir ve alınan asidik besinlerin miktarına ayrıca dikkat edilmelidir.

Bu esnada kullanılan yağ çeşidi de oldukça önemlidir. Zeytinyağı, balık yağı, hindistan cevizi yağı, susam yağı ve tohum yağları tüketilmesi daha da faydalı olacaktır.

Alkali ve asidik gıdalara şöyle genel olarak baktığınızda aslında ayrım yapmanın kolay olduğunu görebilirsiniz. Alkali gıdalar daha çok sebzeler, baharatlar, bazı bakliyatlardan oluşurken asidik gıdalar yapay tatlandırıcılar, ayçiçek yağından rafine şekere işlenmiş gıdalar, kola vb. asitli içecekler, abur cuburlar, paketli yiyecekler olarak örneklenebilir. 

Alkali gıdalar nelerdir?

Limon Yeşil yapraklı sebzeler Pırasa Pancar Salatalık Turpgiller ailesi Kırmızı biber Sarımsak Buğday çimi Avokado Bezelye Brokoli Lahana Kuşkonmaz Mercimek Yulaf Balık Domates Badem Greyfurt Yeşil çay

Asitli gıdalar nelerdir?

Asitli yiyecekler ve içecekler denildiğinde içecekler kısmı için aklımızda hemen gazozundan kolasına çeşit çeşit meşrubat geliyor. Fakat asit barındıran yiyecekler konusunda çok fazla bilgiye sahip değiliz. Peki ama hangi besinler asitli?

Hafif asitliler

Nohut, Barbunya, Darı, Soya fasülyesi, Pirinç, Soya sütü, Tatlı su balığı, Kestane, Fındık, Ayçiçek yağı, Bitki çayları. Olgun üzüm, Mandalina, Mango, Kuş üzümü, Portakal, Kayısı, Papaya, Şeftali, İncir, Kivi.

Orta asitliler

Buğday, Kepek ekmeği, Çavdar ekmeği, Beyaz ekmek, Yulaf, Tereyağı, Doğal meyve suyu, Balık. Ayva, Nar, Armut, Üzüm, Elma, Kayısı, Muz, Ananas, Kuşburnu, Kuru meyveler, Kızılcık, Ceviz, Kaju, Antep fıstığı, Yer fıstığı.

Yüksek asitliler

 Türk kahvesi, Diğer kahveler, Siyah çay, Kakao, Bal, Reçel, Tatlılar, Hardal, Soya sosu, Sirke, Maya, Dana/Sığır eti, Tavuk/Hindi eti, Yumurta, Kültür balığı, Kuzu eti, Kabuklu deniz hayvanları, Istakoz, Sakatatlar, Tavşan eti, Peynir, İnek sütü, Mandra ürünleri, Yapay tatlandırıcı, Rafine şeker, Pastalar/Dondurma, Piza, Bisküvi, Çikolata, Sucuk, Maden suyu, Sosis, Salam, Cips, Sigara, Ketçap, Mayonez, Kola&Gazoz vs., İlaçlar,Şekerler, Rafine tuz, Jöle, Fruktoz, Mısır Şurubu, Margarin, İşlenmiş gıdalar, Şekerli süt, Paket meyve suyu, Meyveli yoğurt, Sürülen çikolata.