Kış aylarının vazgeçilmez tatlarından olan ayva tatlısı tarifini sizler için tam kıvamında tutacak şekilde derledik. Ayva tatlısı nasıl yapılır? Ayva tatlısı malzemeleri nelerdir? Ayva tatlısı nasıl kırmızı yapılır? Ayva tatlısına dair bilinmesi gereken bütün püf noktalar ve daha fazlası...

Ayva tatlısı hemen hemen her yöremizde yapılır ve sevilerek tüketilir. Kıvamı ve kokusuyla önce damakları, rengiyle de gözlerimiz şenlendiren bu tatlının yapımı oldukça basit...

Malzemeler

Üzerine; kaymak antep fıstığı

Öncelikle bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ikiye kesin. Kararmaması için limonlu su içine kabuklarıyla birlikte yerleştirin.

Bu sırada ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.

Ardından geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde ayvaları dizin ve her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Üzerine su, limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları ve baharatlarını de tencereye yerleştirin.

Pişirmek için tencereyi ocağa alın ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirin.

Kaynayan suya vişne suyunu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.

Yaklaşık bir saat sonra suyunu iyice çekip renk alan ayvaları bir bıçakla yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmişse ilk sıcaklığının geçmesi için ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.

Pişen ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbetten üzerine gezdirin. Üzei için kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesi yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun...