Kozalak mantısı duyulduktan kısa süre sonra herkesin dilinde dolaşan, kolaylığı ve pratikliğiyle ev hanımlarına kendini sevdiren bir çeşit oldu. Dilerseniz içi kıymalı kozalak mantı şeklinde yapabileceğiniz bu tarifi, tavuk kıymalı olarak da yapabilirsiniz. Peki ama kozalak mantısı nasıl yapılır? İşte detaylar...

Son zamanların moda yemeği kozalak mantısını sizler için derledik. Dilerseniz aynı tarifi tavuk kıymasıyla ya da tavuk soteleyereke de yapabilirsiniz.

Malzemeler

Üzeri için; bir kase yoğurt 2 diş sarımsak

Öncelikle yufkaları 8 eşit parçaya bölün. Daha sonra elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek, toplamda 48  parça meydana getirin.

Her bir parçayı ince bir pipet yardımıyla sarın ve uçlarını suyla ıslatıp yapıştırın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye sarılmış yufkaları dizin.

Tereyağını eriterek yufkaların üzerine fırça ile sürün ve 180 derece fırında 15 dakika kızartın.

Kıymalı sosu hazırlamak için; soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın. Zeytinyağı ile kavurun, üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.

Kıymalar pişince salçayı ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyip, baharatları ilave edip altını kapatın.

Üzerine sarımsaklı yoğurt hazırlayıp servis edin.

Şimdiden afiyet olsun...