Kuru fasulye nasıl yapılır? Türk mutfağının en lezzetli yemeklerinden biri olan kuru fasulye hanımların mutfaktaki maharetini de gözler önüne serer. Kuru fasulye pişirmeden önce birçok kişi "Kuru fasulye nasıl pişirilir?" , "Kuru fasulye pişirmenin püf noktaları nelerdir?" sorularının cevabını araştırıyor. İşte, En lezzetli kuru fasulye tarifi…

En lezzetli kuru fasulye tarifi

Malzemeler: 1 kilo kuru fasulye 250 gr tereyağı 2 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 tane yeşilbiber 1 tane kırmızı köz biber Tuz

Kuru fasulye nasıl yapılır?

Öncelikle bir gece önceden fasulyeyi ıslatıyoruz.

En az sekiz saat sonra fasulyeyi süzüp ve haşlıyoruz.

Fasulyeler kaynarken suyunun üzerinde birikmiş olan köpükleri kaşıkla alıyoruz.

Yumuşayan fasulyeyi süzüyoruz.

Tencerenin içerisine yağı alıyoruz ve ısınması için ocağın altını kısık ateşte açıyoruz.

Yağ ısınırken soğanları ve biberleri yemeklik biçiminde ufak, ufak doğruyoruz. I

sınan yağın üzerine soğanlarla birlikte biberleri ilave ediyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.

Karışım istenilen yumuşaklığa geldiğinde üzerine biber ile domates salçasını ilave ediyoruz ve karıştırarak pişiriyoruz.

Salçaları açmak için üzerine 1 çay bardağı sıcak su ilave ediyoruz ve ardından süzülmüş kuru fasulyeleri tencereye aktarıyoruz.

Salçalı karışımın içerisinde fasulyeleri 3 dakika kadar kavuruyoruz.

Fasulyelerin üzerini hafif geçecek şekilde sıcak su ilavesi ediyoruz ve kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

Yemek kaynamaya başladığında üzerine yeteri kadar tuz ilavesi ediyoruz.

Fasulyeleri yaklaşık olarak kısık ateşte 1 saat kadar ağzı kapalı şekilde pişirmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun.