Pazar kahvaltısı için puf böreği tarifi!  Pazar kahvaltıları tüm ailenin bir araya geldiği özel sofralardandır. Bu nedenle en lezzetli tarifleri pazar kahvaltısında hazırlamak isteyenler "Börek tarifi" , "Pratik börek nasıl yapılır?" gibi sorularının cevabını araştırıyor. İşte, merak ettiğiniz “Yumuşacık puf böreği nasıl yapılır?” sorusunun cevabı. 

Pazar kahvaltısı için puf böreği tarifi!

Malzemeler: 1 adet yumurta Yarım su bardağı su 1,5 su bardağı un Yarım çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı tuz 2 su bardağı ay çiçek yağı (kızartma için)

İç harcı İçin: 200 gram kadar yağsız beyaz peynir (tercihe göre lor peyniri de kullanılabilir) Yarım demet maydanoz

Yumuşacık puf böreği nasıl yapılır?

Geniş bir kaba unu dökün ve oluşan tepecikte parmağınızla orta kısma bir oyuk açın.

Açtığınız bu orta kısma 1 adet yumurtayı kırın.

Tepeceğin kenarlarına da kabartma tozu ile tuzu ekleyerek hepsini karıştırın.

Orta derece yumuşaklığı yakalamak için ihtiyaca bağlı olarak azar azar un takviyelerinde bulunun.

Kıvamını tutturduğunuz hamuru dinlendirmek için üzerini bir bez ile örterek oda sıcaklığında 40-45 dakika bekletin.

Hamur dinlenirken iç harcını hazırlamak için seçtiğiniz yağsız beyaz peyniri (veya lor peynirini) rendenin ince kısmını kullanarak rendeleyin.

Hamur kalıpları yardımı ile hamurunuzu üçgen şeklinde kesin ve tüm hamura aynı işlemi uygulayın.

Üçgen parçalara böldüğünüz hamurun yarısını ayırın ve bir yarısına hazırladığınız peynir içlerini azar azar bölüştürün.

Kalan yarısını da peynirli üçgen hamurların üzerine kapatın. Bu noktada eğer böreklerin kenarları iyice yapışmazsa, kızartma esnasında açılacak ve peynirleri dışarı sızacaktır.

Ayçiçek yapını derin bir tencerede kızdırın ve son halinde muska şeklini alan börekleri bu tencereye atıp, kızartın.

Afiyet olsun.