Gülnur GÖKSUN  yeniakit.com.tr

Ülkemizde yaygın olarak görülen; obezite, şeker hastalığı, hipertansiyon, kalp rahatsızlıkları ve damarlarda görülen hastalıkların tamamı beslenme bozukluklarından kaynaklanıyor. Yapılan araştırmalara ve uzmanların ifadelerine göre tam buğday ekmeği besin değeri ile yüksek tansiyon başta olmak üzere birçok rahatsızlığa şifa oluyor.

Tam buğday ekmeğinin sağlığa faydaları:

- Bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar.
- Kandaki lipitlerde kontrolü sağlar.
- Vücuttaki şekerin de kontrolünde faydalıdır.
- Verdiği enerjinin az olmasıyla, tokluğun uzun süre devamını sağlar. Bu şekilde de alınması gerekli enerji ile obezite tehlikesinden korur.
- Bazı kanser türlerine karşıda koruyucu olur.
- Yüksek tansiyon hastalarına da oldukça faydalı bir besindir.
- Kalp hastaları ve damar rahatsızlığı yaşayan kişiler içinde yararlıdır.
- Sahip olduğu E vitamini ve diğer antioksidanlar ile metabolik sendrom problemini engellemede fayda sağlar.

Öte yandan tam buğday ekmeği, çölyak emilimi sorunu yaşamakta olan kişiler tarafından mutlaka diyetisyene veya doktora danışılarak kullanılmalıdır.