Gıda
Ormanda toplanan mantarların hepsi risk içeriyor
Etkili olan yağışlarla birlikte Düzce'de vatandaşlar mantar toplamak için ormanlık alanlara yönelmeye başladı. Düzce Atatürk Devlet Hastanesi'nde acil tıp uzmanı olarak görev yapan Dr. Sinan Özdemir, her bir mantarın zehirli olabileceğine dikkati çekerek, vatandaşlara uyarılarda bulundu.
İlkbahar ve sonbahar aylarında vatandaşların mantar topladığını ifade eden Özdemir, "Köylülerin yanı sıra bilimsel araştırma yapan insanlar da mantar toplamaya gidiyor. Bazı vatandaşlar ise 'Bu mantar yeniliyormuş' diyerek mantar topluyorlar. Ormanda toplanan mantarların hepsi bir risk içeriyor. Bu mantarlar birbirleriyle etkileşime girebiliyor. Bu etkileşim sonucunda daha önce zehir yapmayan bir mantar zehirlenmeye sebep olabiliyor. Bizim bölgemizde kanlıca mantarı, içi kızıl dediğimiz kültür mantarına benzeyen mantarlar, ağaç mantarları gibi türler toplanıyor. Bunlar kesinlikle zehirlenme yapmaz diyebilir miyiz? Maalesef diyemiyoruz" dedi.