Kadın - Aile

Ekşili malhıta nasıl yapılır? Ekşili malhıta çorbası tarifi ve malzemeleri

Ekşili malhıta tarifi internette araştırılan çorba tarifleri arasında yer alıyor. Ekşili malhıta, Kilis mutfağına ait bir tür mercimek çorbasıdır. Adını içine eklenen koruk veya limon suyundan alan bu sarımsaklı çorba, farklı bir lezzet arayanlar için bire birdir. Peki, ekşili malhıta çorbası nasıl yapılır? Ekşili malhıta çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? İşte ekşili malhıta çorbası tarifi ve malzemeleri...

Ekşili malhıta nasıl yapılır? Ekşili malhıta çorbası tarifi ve malzemeleri
-

Ekşili malhıta tarifi internette araştırılan çorba tarifleri arasında yer alıyor. Ekşili malhıta, Kilis mutfağına ait bir tür mercimek çorbasıdır. Adını içine eklenen koruk veya limon suyundan alan bu sarımsaklı çorba, farklı bir lezzet arayanlar için bire birdir. Peki, ekşili malhıta çorbası nasıl yapılır? Ekşili malhıta çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? İşte ekşili malhıta çorbası tarifi ve malzemeleri...

Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek

1 adet patlıcan veya 6 adet pancar yaprağı

1 baş sarımsak

1 kahve fincanı koruk suyu veya 2 limonun suyu

1 yemek kaşığı kuru nane

1 yemek kaşığı kırmızı biber

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

Ekşili malhıta nasıl yapılır?

Mercimekleri 2 litre suda haşlamaya başlayın.

Bu esnada patlıcanları (ya da pancar yapraklarını) soyup küp küp doğrayın.

Haşlanan mercimeklere patlıcanları ekleyip çorba kıvamına gelene kadar pişirin.

Nane, tuz, kırmızı biber ve koruk veya limon suyunu tencereye ekleyin.

Bir iki taşım daha kaynattığınız çorbayı ocaktan alın.

Sarımsakları soyup her bir dişi ikiye bölün.

Zeytinyağını tavada kızdırıp sarımsakları yağda çevirin ve çorbanın üzerine ekleyin.

Sıcak servis edin.

YORUMLARA GÖZAT

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Yorumlarınız incelendikten sonra yorum kurallarına uyması halinde yayına alıncaktır.