Kadın - Aile

Pekmezin insan sağlığına yararları nelerdir?

Her gün bir kaşık pekmez yemeniz için onlarca sebebiniz var.

Pekmezin insan sağlığına yararları nelerdir?
-

Pekmez, Anadolu kültürü için son derece kıymetli bir besindir. Yüzlerce yıldır Türkler pekmezi hem şifa niyetine hem de tatlıları lezzetlendirmek için kullanmıştır. Şekerle tanışana kadar Türkler tatlılarını pekmez ve bal ile lezzetlendirmiştir. Günümüzde ise pekmez özellikle kahvaltıların olmazsa olmazlarındandır. Ölçülü tüketildiğinde pekmez, insan sağlığı için son derece yararlıdır. Dut, üzüm, keçiboynuzu şeklinde birçok çeşidi olan pekmez çocuklarımızın beslenmesinde de şeker yerine mutlaka tercih etmememiz gerekenler arasındadır.

Pekmezin faydaları nelerdir?

Bağışıklık sistemini güçlendirir

Enerji verir

Karaciğerleri temizler

Öksürüğe iyi gelir

İltihap söktürür

Tam bir demir kaynağı olan pekmez kemik sağlığı için önemlidir

Mide sorunlarına iyi gelir

Kansızlığa iyi gelir

Pekmez saç dökülmesini önler

Aman dikkat!

Pekmez aynı muz gibi kana hızlı karışır bu nedenle özellikle diyabet hastaları pekmezi mutlaka ölçülü tüketmelidir.

Yoğurtla tüketmeyin!

Demir eksikliği sorunu yaşıyorsanız pekmezi yoğurtla karıştırıp yememeniz gerekiyor. Pekmezi tek başına yemek sizi zorluyorsa, tarçın ve meyve ile pekmezi karıştırıp tüketebilirsiniz.

Bonus: Pekmezli Zencefilli kurabiye tarifi

Malzemeler:

  • 1,5 yemek kaşığı pekmez
  • 125 gr margarin
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı esmer şeker ya da hindistan cevizi şekeri 

Öncelikle un hariç tüm malzemeleri güzelce yoğurun.

Ardından karışıma yavaş yavaş un ekleyin.

Hamur kıvam alınca yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirin.

Dolaptan çıkardığınız hamura arzu ettiğiniz gibi şekil verin.

Kurabiyeleri tepsiye yerleştirmeden önce şekere bulayın.

Kurabiyelerinizi 180 derecelik fırına sürün.

Kurabiyeler kızarınca fırından çıkarın.

Fırından aldığınız kurabiyeleri soğumadan tepsiden çıkarmamanız önemli. Yumuşak yapıları nedeniyle kurabiyeler sıcakken kolayca kırılabilir.

Afiyet olsun.

YORUMLARA GÖZAT

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Yorumlarınız incelendikten sonra yorum kurallarına uyması halinde yayına alıncaktır.