Tandır çorbası nasıl yapılır? Et suyu, nohut ve kuru fasulyenin yer aldığı geleneksel çorbalardan biri olan tandır çorbası lezzetiyle damakları şenlendirir. Akşam yemeği için “Hangi çorbayı yapsam?” , “Akşam yemeği için çorba tarifleri” konularını araştırıyorsanız; mutlaka tandır çorbasını denemelisiniz. İşte, tandır çorbası tarifi…
Tandır çorbası nasıl yapılır? Et suyu, nohut ve kuru fasulyenin yer aldığı geleneksel çorbalardan biri olan tandır çorbası lezzetiyle damakları şenlendirir. Akşam yemeği için “Hangi çorbayı yapsam?” , “Akşam yemeği için çorba tarifleri” konularını araştırıyorsanız; mutlaka tandır çorbasını denemelisiniz. İşte, tandır çorbası tarifi…
Tandır çorbası tarifi
Malzemeler:
- 2 çorba kaşığı kavurma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı et suyu
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı haşlanmış kuru fasulye
- Yarım su bardağı haşlanmış bulgur
- Yarım su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz karabiber
Üzeri için:
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Tandır çorbası nasıl yapılır?
Öncelikle tereyağını tencereye alın.
Soğanı yemeklik doğrayıp erittiğiniz tereyağının üzerine ilave edin pembeleşinceye kadar kavurun.
ÖNE ÇIKAN VİDEO
Üzerine kavurma ve kimyonu ekleyin. Et suyunu ilave edip karıştırın.
Bakliyatları, tuz ve toz karabiberi ekleyin kısık ateşte haşlayın.
Sarımsakları ince ince kıyıp tereyağında kavurun.
Pul biber ve kuru naneyi ekleyin karıştırıp altını kapatın.
Servis aşamasında çorbanın üzerine sos gezdirin.
Afiyet olsun.