Kadın - Aile

Toğga çorbası nasıl yapılır? Toğga çorbası tarifi ve malzemeleri

Toğga çorbası tarifi internette araştırılan çorba tarifleri arasında yer alıyor. Toğga çorbası, Anadolu’nun birçok yerinde karşımıza çıkan nohutlu ve buğdaylı çorbaların Osmaniye mutfağındaki versiyonudur. Osmaniye’de toğga çorbasına yoğurt ve ıspanak da konuyor ve ortaya özellikle kış ayları için çok doyurucu ve besleyici bir çorba çıkıyor. Peki, toğga çorbası nasıl yapılır? Toğga çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? İşte toğga çorbası tarifi ve malzemeleri...

Toğga çorbası nasıl yapılır? Toğga çorbası tarifi ve malzemeleri
-

Toğga çorbası tarifi internette araştırılan çorba tarifleri arasında yer alıyor. Toğga çorbası, Anadolu’nun birçok yerinde karşımıza çıkan nohutlu ve buğdaylı çorbaların Osmaniye mutfağındaki versiyonudur. Osmaniye’de toğga çorbasına yoğurt ve ıspanak da konuyor ve ortaya özellikle kış ayları için çok doyurucu ve besleyici bir çorba çıkıyor. Peki, toğga çorbası nasıl yapılır? Toğga çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? İşte toğga çorbası tarifi ve malzemeleri...

Malzemeler

1 kilogram yoğurt

1 su bardağı dövme

1 çay bardağı nohut

500 gram ıspanak

1 demet nane

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı kaynamış su

Toğga çorbası nasıl yapılır?

Nohudu 8-10 saat önceden ılık suya koyup bekletin.

Dövme ve nohudu güzelce haşlayın.

Bu esnada nane ve ıspanakları doğrayıp kenara alın.

Yoğurt, yumurta ve unu iyice çırpın.

Bir başka tencereye aktarıp kesilmemesi için hızla karıştırarak kaynatın.

Kaynayan yoğurda nohut ve dövmeyi de ekleyip 10 dakika daha pişirin.

Çorbaya önce nane yapraklarını, naneler hafif sarardıktan sonra da ıspanakları ilave edin.

Son olarak çorbayı ateşten almadan önce 2 su bardağı kaynamış suyu ve tuzu da ekleyin.

Bir taşım daha kaynattığınız çorbayı sıcak servis edin.

YORUMLARA GÖZAT

DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Yorumlarınız incelendikten sonra yorum kurallarına uyması halinde yayına alıncaktır.