Yüksek lisans veya doktora eğitimi sırasında “Bilimsel Araştırma Yöntemleri” ile ilgili ders alan öğrencilere kaynak bir eser olma özelliği taşıyan ‘Bilimsel Araştırma Yöntemleri’ kitabı, İstanbul Sabahattin Zaim Üniversitesi (İZÜ) Yayınları arasından çıktı. Prof. Dr. Hasan Yetim tarafından hazırlanan kitapta, genelde gıda bilimi ve teknolojisi alanı ile ilgili konulara değinilmekle birlikte diğer bilim dallarındaki öğrencilere de rehberlik edebilecek önemli bilgiler de yer alıyor. Ders notları niteliğinde hazırlanan kitapta, özellikle gıda mühendisliği alanında çalışanların, her zaman ihtiyaç duyacağı, proje hazırlama, laboratuvar uygulama ve temel araştırma metotları, sonuçların değerlendirilmesi, tez, makale ve rapor yazımı gibi önemli konularda temel bilgiler veriliyor.