Fasulyeli Atom

MALZEMELER

500 gr taze fasulye
Su
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz

Üzeri için;
File badem
Zeytinyağı
Kuru acı biber
Toz kırmızıbiber

Tencerenizin içerisine su ekleyip kaynatın. Kaynayan suyun içerisine tuz ilave edin ve ayıkladığınız fasulyeleri suya alıp haşlamaya bırakın.
NOT: Fasulyeler çok kalınsa ortadan ikiye bölebilirsiniz.

Fasulyeler hafif yumuşayınca buzlu suyun içerisine çıkartın ve pişmesini durdurun.

Süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün. Bir karıştırma kabına süzme yoğurdu alın. Üzerine ezilmiş sarımsak ve tuzu ilave edip karıştırın.

Fasulyeleri yoğurdun içerisine alın ve harmanlayın. Bir tavanın içerisine file bademi alın ve hafif renk alana kadar kavurup kenara alın.

Ardından aynı tavanın içerisine zeytinyağı ilave edin ve ısıtın. Isınan yağın içerisine küçük kestiğiniz kuru acı biber ve toz kırmızı biberi alıp karıştırın. Hazır olan yağı fasulyelerin üzerine gezdirin. Ardından file bademi serpiştirin ve servis edin.