İlhan Akıncı, 1954 yılında Malatya’da doğdu. İlk, orta ve lise eğitimini Malatya’da tamamladı. Okuduğu İmam Hatip Lisesi’nin son sınıfında genel liseye geçiş yaptı. Üniversiteyi İnönü Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nde tamamladı.



Akıncı, İmam Hatip Mezunları Cemiyeti’nde başladığı kitap satışını, Mücahit ve Uyanış kitabevleri ile sürdürdü.
İlhan Akıncı, 1986’da İnsan Yayınları’nı kurdu. 2007’de ise çocuklarıyla birlikte İnsan Kitabevi’ni faaliyete geçirdi. Bir müddet İlim Yayma Cemiyeti’nde yöneticilik yapan Akıncı, Tomurcuk Çocuk Yuvası, Asır Lisesi, Bilim Koleji, Balkan Üniversitesi gibi çeşitli eğitim kurumlarının kuruluşunda ve yönetiminde de yer aldı.

İnsan Yayınları’nın kurucusu, yayıncı ve işadamı Akıncı 62 yaşında vefat etti.



İlhan Akıncı, uzun süre kanser tedavisi gördüğü sırada 3 Nisan 2016’da 62 yaşında vefat etti. Akıncı’nın cenazesi, 4 Nisan günü Eyüp Sultan Camii’nde ikindi namazını müteakip kılınan cenaze namazının ardından Edirnekapı Mezarlığı’na defnedildi.