Prof. Dr. Canan Karatay, “Bal sıvı şekerdir" söylemi nedeniyle kendisine tepki gösteren bal satıcılarına, “Bal üreticileri kendi açılarından haklı olabilir, onlar tüccar ama ben tüccar değilim. Onun sağladığı şifa zararından bin kat daha az, balcılar bana kızmasın" ifadelerini kullandı.