Kırmızı biber sofralarımızı hem rengiyle hem de tadıyla zenginleştirir. Tadıyla dillere destan olan kırmızı biber aynı zamanda bir şifa deposudur. İşte her gün kırmızı biber tüketmenize sebep olacak 5 neden: 

Bir adet kırmızı biber, günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 200'ünü karşılar. Kırmızı biber; B6 ve folat kaynağıdır. Kırmızı biber içerdiği A vitamini nedeniyle göz sağlığı için son derece önemlidir. Antioksidan kaynağı olan kırmızı biber; prostat ve akciğer olmak üzere birçok kansere karşı koruyucudur. Kırmızı biber kalori yakımını hızlandırır. Bu nedenle diyet listelerinde yer alması gereken leziz bir üründür.

 

Sağlıklı kırmızı biber salatası

2 adet kırmızı biber 4 yemek kaşığı yoğurt Tuz Nane Sarımsak Zeytinyağı 

Kırmızı biberleri közledikten sonra güzelce doğrayın. Vaktiniz yoksa hazır közlenmiş kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Ancak konserve ürünler, sizin hazırlayacaklarınızdan daha yağlı olacaktır. Biberin üzerine çok az tuz, baharat ve rendelediğiniz sarımsakları ekleyin. Ardından biberlerinizi yoğurtla buluşturun. Son olarak salatanın üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirin. Salatanızı taze nane ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz.