En kolay perde pilavı nasıl yapılır? Hanımlar güne “Bugün ne pişirsem?” sorusuyla başlar. Her gün aynı soruya başvuranlar hem lezzetli hem pratik tarifler ararlar. Son günlerde en çok merak edilen tarifler arasına perde pilavı girdi. Birçok kişi “Perde pilavı nasıl yapılır?” , “Perde pilavı pratik yolu” , “Perde pilavı malzemeleri” gibi konularda araştırma yapıyor. İşte, porsiyonluk perde pilavı tarifi…

Porsiyonluk perde pilavı tarifi

Malzemeler:  10 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı 2 adet kalçalı tavuk but 1 adet defne yaprağı 4-5 tane top karabiber 2 su bardağı baldo pirinç 1 Türk kahvesi fincanı dolmalık fıstık 1 yemek kaşığı kuş üzümü 200 gr kabukları soyulmuş badem 150 gr tereyağı Tuz, karabiber 1 çay kaşığı yenibahar Yarım çay kaşığı toz karanfil 1 çay kaşığı toz kırmızı biber 1 çay kaşığı toz tarçın 2,5 su bardağı sıcak tavuk suyu

Üzeri için:  Çiğ badem 

En kolay perde pilavı nasıl yapılır?

Öncelikle butları güzelce yıkayın. Sonrasında yıkadığınız butları, defne yaprağını, tane karabiberi, bütün soğanı bir tencereye alın. Hepsini bol suda iyice haşlayın.

Güzelce haşlanan tavukları didikleyin.

Tavukları didiklerken pirinci ve kuş üzümlerini ayrı kaselerde suya koyun.

Bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı alın ve dolmalık fıstık ve bademleri kavurun.

Tencereye iki yemek kaşığı tereyağı alın. Süzdüğünüz pirinçleri tencereye ekleyin ve kavurun.

Pirinçlerin üzerine tuz ve tavuk suyunu ekleyip pişmeye bırakın.

Pilav pişince içerisine süzdüğünüz üzümleri, kavrulan fıstık ve bademi ekleyin.

Pilavı baharatlarla lezzetlendirip, demlenmeye bırakın.

Demlenen pilava haşlanan tavukları ekleyip karıştırın.

Milföyleri tek tek açın. Açma işlemi sırasında bir miktar un kullanabilirsiniz.

Her bir milföyün içerisine pilavdan doldurup kapatın.

Milföylerin üzerine çiğ badem yerleştirin.

Tepsiye dizdiğiniz milföylerin üzerine yumurta sarısı sürün.

Perde pilavını 180 derecelik fırına sürün.

Hamur kızarıncaya kadar pilavı fırında tutun.

Afiyet