Türk yemekleri denince akla ilk gelen lezzzetlerden biri de patlıcan köftesidir. Patlıcandan çeşit çeşit lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Bu lezzetlerden biri olan patlıcan köftesinin yapımı arama motorlarında araştırılan tarifler arasında yer almaktadır. Peki, patlıcan köftesi nasıl yapılır? Patlıcan köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? İşte patlıcan köftesi tarifi ve malzemeleri...

Malzemeler

4 adet közlenmiş patlıcan

2 adet haşlanmış patates

2 yumurta

1 soğan

Yarım demet maydanoz

Galeta unu

TuzKarabiber

Kırmızı pul biber

Patlıcan köftesi nasıl yapılır?

Közlenmiş patlıcanları küçük küçük doğrayın. Patates ve soğanı rendeleyin. Maydanozları ince ince kıyın. Bu aşamayı tamamladıktan sonra malzemeleri bir kaba alın. Üzerine yumurta kırın o sırada baharatlarını ve galeta ununu ekleyin. Köfte haline getirmek için yoğurun. Köfte kıvamına geldikten sonra elinizle şekil verip ister tavada ister fırında pişirebilirsiniz. Köfteleriniz hazır hale geldiğinde üzerine domates sosu ile taçlandırabilirsiniz.