Demir eksikliği için ne yenir ne yenmez? Demir eksikliği yaşayan kişilerin dikkat etmesi gereken birçok nokta vardır. Bunların başında düzenli beslenmek gerekir. Çünkü demir eksikliğinde fazla ya da az besin tüketmek vücudun dengesini alt üst edebilir. Peki ama demir eksikliği olan kişiler nasıl beslenmelidir? 

Demir eksikliği büyük problemleri beraberinde getirebilen bir rahatsızlıktır. Bu nedenle aynı zamanda dikkat edilmesi ve tedavisi edilmesi gereken bir rahatsızlıktır. İşte demir eksikliği olan kişilerin dikkat etmes gereken besinler ve tüketmesi gerekenler...

Neler yenmeli?

* Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru dut gibi kuru meyveler

*Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı)

* Fındık, fıstık ve susam

* Karaciğer, kırmızı et, tavuk ve balık eti

* Yumurta

* Pekmez ve üzüm

* Kuru baklagiller

* Yumurtayı portakal suyu ile tüketin

* Baklagilleri etle pişirin

* Her öğünde mutlaka bol yeşillik tüketin.

Neler yenmemeli?

- Yemeklerle birlikte yahut yemekten sonra çay, kahve ve sigara tüketmemeye dikkat edin. Çay ve kahve tüketimini abartmak yani aşırı kafein tüketimi demir eksikliğinin başlıca nedenlerindendir. 

- C vitamini demirin emilimini artırır. Bu nedenle yumurtayı portakal suyu veya domatesle, köftenin yeşil salata ile tüketilmesi demirim emilimin artırmak açısından önemlidir.

- Mayalı ekmekteki demir mayasız ekmeğe göre daha çok emilir.

- İyi pişmemiş kuru baklagiller ya da kepek ekmeği demirin emilimin azaltır.

- Posalı gıdalarla beslenme demirin emilimini azaltır.

- Gıdaları saklamakta kullandığımız alüminyum, paslanmaz çelik ve teneke de demirin emilimin azaltır.