Soğuk esintilerin kucakladığı, dalgaların huzur verici seslerinin duyulduğu Ocak ayında, deniz sofralarımıza birbirinden lezzetli balıkları getiriyor. Bu ayın taze balıkları, sofralarımıza hem sağlık hem de lezzet katıyor. Denizin derinliklerinden sofralarımıza uzanan bu lezzet yolculuğuna birlikte çıkmaya ne dersiniz? işte, Ocak ayı balıkları...

OCAK AYI BALIKLARI

1. Hamsi:

Hamsi, ocak ayında en taze ve lezzetli dönemini yaşar. Özellikle Karadeniz'de avlanan hamsiler, yoğun aromasıyla sofraların baş tacıdır.

2. Palamut:

Palamut, sonbaharda başlayan sezonunu ocak ayında da sürdürür. Bu dönemde yağ oranı yükselir ve oldukça doyurucu bir seçenek haline gelir.
3. Lüfer:

Lüfer, denizlerin kraliçesi olarak bilinir ve ocak ayında en lezzetli dönemindedir. Ege ve Marmara sularında avlanan lüfer, iri yapısıyla doyurucu bir tercihtir.

4. Mezgit:

Ocak ayında mezgit balığı da oldukça tercih edilen türlerden biridir. Hafif ve beyaz etiyle diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

5. Barbunya:

Barbunya, ocak ayında tazeliğini koruyan bir diğer balıktır. Kendine özgü aromasıyla özel gün sofralarının vazgeçilmezidir.

6. Kalkan:

Kalkan balığı, ocak ayında en lezzetli dönemlerinden birindedir. Kaliteli etiyle özel yemekler için mükemmel bir seçenektir.

7. Çinekop:

Çinekop, ocak ayında hala tazeliğini koruyan bir diğer balıktır. Lüferin daha küçük bir türü olan çinekop, ekonomik ve lezzetli bir seçenektir.

Havaların soğuması ve Marmara Denizi'nde balığın bollaşması ile birlikte Edirne'deki balık satıcılarında hamsinin kilosu 100 liraya kadar düştü. Fiyatın düştüğünü gören vatandaşlar, balık satıcılarının önünde uzun kuyruklar oluşturdu.

HAMSİ 100 LİRAYA DÜŞTÜ

Edirne'de geçtiğimiz günlerde kilogramı 300 liradan satılan hamsinin fiyatı 100 liraya kadar düşünce, kasalarca balık kısa sürede tükendi. Yaşanan bolluk hem satıcının hem de vatandaşların yüzünü güldürdü. Hamsi, bolluk sonrası kilogramı 100 liradan alıcısını buldu.

Kilosu 300 liradan satılan hamsinin 100 liraya düştüğünü gördüğünü belirten Aydın Bildiş, balık yemenin tam mevsimi olduğunu ve insanların balık yemeğe doyacağını aktardı.
Geçen hafta kilogramı 300 liradan satılan hamsinin fiyatı bu hafta 100 liraya düştüğünü söyleyen Balıkçı Yusuf Çimen, Karadeniz'de hamsi bolluğu nedeniyle fiyatların düştüğünü belirtti.

"GERÇEKTEN 100 LİRAYA HAMSİ BEDAVA"

Balığa büyük rağbet olduğunu söyleyen Çimen, "Biz de bu kadar düşeceğini tahmin etmedik. Düşmesinin nedeni Kıyıköy'den gelen yoğun hamsi. Gerçekten 100 liraya hamsi bedava. İki hafta daha fiyatların bu şekilde olacağını düşünüyoruz. Yaklaşık 150 kasa hamsi sattık. Bu da 2 ton civarı yapıyor. Vatandaşlarımızın ilgisinden memnunuz" dedi.

Balığın fiyatının düştüğünü görüp sıraya girdiğini söyleyen vatandaşlardan Mehmet Sarıbaşoğlu, daha önce 300 liraya aldıklarını ve balık fiyatlarının düşmesinden memnun olduklarını söyledi.