Kafe ve kahvecilere gidildiğinde insanlarca en çok tercih edilen kahvelerden biri de Mocha'dır. Mocha'yı evde yapmak isteyen pek çok kahve sever bu kahveyi evde nasıl yapacağını internetten araştırmaktadır. Peki, Evde Mocha nasıl yapılır? İşte Mocha malzemeleri ve kolay Mocha tarifi...

Mocha için malzemeler

*15 gr çikolata yada kahvaltılık çikolata kreması yada 1 tatlı kaşığı tek içimlik sıcak çikolata

*1 çay bardağı sıcak su

*1 tatlı kaşığı granür kahve

*1 çay bardağı sıcak sütkakao

Mocha nedir, nasıl yapılır?

Espresso’nun süt ve çikolata ile buluşmuş hali Mocha ya da Caffè mocha olarak adlandırılır. Yapımında çikolatanın şurup, toz ya da sos hali kullanılır. Damak tadına göre beyaz çikolatalı ve bitter çikolatalı versiyonları da mevcuttur.

Mocha nasıl hazırlanır?

Öncelikle double espresso kahve yapımına geçilir. Taze öğütülmüş kahve (14-18 gr önerilir) tamper ile düzleştirildikten sonra espresso makinesine yerleştirilir. Hazır hale gelen espresso’nun içine çikolata tozu (300 ml’lik bardağa 24 gr önerilir) eklenir ve karıştırılır. Ardından buhar yöntemiyle süt ısıtılarak krema haline getirilir. Süt kreması çikolatalı espressonun üstüne eklenir ve lezzetli Mocha içime hazırdır.

Aynı işlem sırasıyla espresso makinesi haricinde Moka Pot, Minipresso gibi küçük ve kullanışlı ekipmanlarla da evde Mocha yapabilirsiniz. Hazırladığınız espresso’ya çikolata aroması ekledikten sonra manuel süt köpürtücünüzle elde ettiğiniz süt kremasını üzerine dökerek enfes Mocha’lar hazırlayabilirsiniz.